Junta Castilla La Mancha Castilla la Mancha

Materiales en contacto con los alimentos (200900ES)
Area Temática: Sanidad Alimentaria
Sede: Consejería de Sanidad
Fecha de Realización: 19/10/20 al 27/11/20
Horario Lectivo: Mixto
Solicitudes hasta: 30/09/20
Número de Alumnos: 20
Número de Horas: 30
Coordinación: Mª del Mar Risco Abellán
Profesorado:

Objetivos
- Conocer las normas de aplicación para el control oficial de los aditivos.
- Facilitar los conocimientos y herramientas para la supervisión oficial.
- Mejorar los conocimientos en la categorización de materiales y objetos.
Contenidos
- Revisión general de la legislación de materiales en contacto con los alimentos.
- Revisión específica de los grupos de materiales en contacto legislados.
- Pautas de inspección en las industrias de materiales en contacto. Guías de buenas prácticas de materiales en contacto con los alimentos.
- Evaluación de la documentación de materiales en contacto con los alimentos, trazabilidad y etiquetado.
Dirigido a:
1.-Personal dependiente de la consejería de Sanidad relacionado con Sanidad Alimentaria, en sus Servicios Centrales, Servicios de la Delegaciones Provinciales de la Consejería de Sanidad relacionados con Sanidad Alimentaria Y Servicios Oficiales de Salud Pública.
2.- Veterinarios y farmacéuticos. U otras profesiones que trabajen en estos servicios en este campo.