| Acrilamida en la industria alimentaria (201000ES) | |
|---|---|
| Area Temática: | Sanidad Alimentaria |
| Sede: | Instituto de Ciencias de la Salud |
| Fecha de Realización: | 19/11/20 al 04/12/20 |
| Horario Lectivo: | A distancia |
| Solicitudes hasta: | 20/10/20 |
| Número de Alumnos: | 15 |
| Número de Horas: | 20 |
| Coordinación: | Mª del Mar Risco Abellán |
| Profesorado: | |
| Objetivos |
| - Conocer las normas de aplicación para el control oficial de ACRILAMIDA los aditivos. - Facilitar los conocimientos para la supervisión oficial. - Proporcionar las herramientas y metodología para la supervisión oficial. |
| Contenidos |
- Revisión general de la legislación de acrilamida en los alimentos. - Revisión específica de los grupos de alimentos susceptibles de formar acrilamida. - Pautas de supervisión en establecimientos alimentarios. - Casos prácticos. |
| Dirigido a: |
| 1.-Personal dependiente de la Consejería de Sanidad relacionado con Sanidad Alimentaria, en sus Servicios Centrales, Servicios de la Delegaciones Provinciales de la Consejería de Sanidad relacionados con Sanidad Alimentaria Y Servicios Oficiales de Salud Pública. 2.- Veterinarios y farmacéuticos. U otras profesiones que trabajen en estos servicios en este campo. |
