| Transforma tu servicio: humanización en hostelería hospitalaria (263020ES) | |
|---|---|
| Area Temática: | Humanización |
| Sede: | WEBEX Y Consejería de Sanidad (Toledo) |
| Fecha de Realización: | 16/03/26 al 30/04/26 |
| Horario Lectivo: | |
| Solicitudes hasta: | 06/03/26 |
| Número de Alumnos: | 25 |
| Número de Horas: | 20 |
| Coordinación: | Almudena Jerez Plaza |
| Profesorado: | Varios profesionales |
| Objetivos |
| 1. Sensibilizar al personal sobre la dimensión humana y emocional de sus tareas. 2. Mejorar capacidades comunicativas y atención de empática en el entorno hospitalario. 3. Promover prácticas innovadoras y sostenibles, incluyendo la reducción del desperdicio y la inclusión social. 4. Co-crear un plan común de humanización adaptado y compartido por todas las gerencias. 5. Generar una red de referentes y agentes de cambio dentro del sector. |
| Contenidos |
| Modulo1. Definiciones y valores de Humanización Estructura institucional en Castilla-La Mancha Plan de Humanización: líneas estratégicas y vectores Modulo 2: Enfoque centrado en la persona Atención integral y participación social Cultura y cuidado de profesionales Espacios de confort y comunicación Modulo 3: Cocina hospitalaria como cuidado Impacto emocional de la comida en pacientes La bandeja como cara visible de la cocina Detalles humanizadores vs errores comunes Modulo 4 - Sostenibilidad Desperdicio alimentario y compra responsable Gestión eficiente y suprareciclaje Módulo 5: Co-creación de un plan común (dos sesiones) Sesión 1 : Diagnóstico conjunto y definición de retos y prioridades. Sesión 2: Desarrollo de acciones concretas, compromisos y grupos de trabajo Horario: 5 sesiones telepresenciales (WEBEX) 16 y 23 de marzo, 13, 20 y 27 de abril de 12:30 a 14:30h 1 sesión presencial 29 abril de 10:00 a 15:00h visita+ formación magistral c/ Marquesado de Santa Marta, 1. Madrid (impartida por Xandra Luque y su equipo, jefa de cocina/dietista de la Clínica Univesitaria de Navarra). 1 sesión presencial el 30 de abril de 9:00 a 14:00h en la Consejería de Sanidad (Avda. Francia, 4. Toledo). |
| Dirigido a: |
| Perfil preferente y prioritario: * Personal operativo y directivo de hostelería hospitalaria (cocina, limpieza, gobernantes). * Dietistas, bromatólogos y otros técnicos de apoyo en alimentación. * Personal directivo y de gestión de servicios generales, tanto propio del SESCAM como de empresas contratadas. * Profesionales sanitarios y no sanitarios comprometidos con la humanización desde diferentes áreas. |
