| Aditivos en la industria alimentaria (190700ES) | |
|---|---|
| Area Temática: | Sanidad Alimentaria |
| Sede: | Instituto de Ciencias de la Salud |
| Fecha de Realización: | 17/10/19 al 18/10/19 |
| Horario Lectivo: | Intensivo |
| Solicitudes hasta: | 23/09/19 |
| Número de Alumnos: | 12 |
| Número de Horas: | 16 |
| Coordinación: | Mª del Mar Risco Abellán |
| Profesorado: | Personal funcionario |
| Objetivos |
| . Conocer las normas de aplicación para el control oficial de los aditivos. . Facilitar los conocimientos para la supervisión oficial |
| Contenidos |
| . Revisión general de la legislación de aditivos en los alimentos. . Revisión específica de los grupos de aditivos y alimentos para los que se encuentran autorizados. . Pautas de inspección en la elaboración de aditivos y e inspección sobre el uso de ellos en la industria alimentaria. . Evaluación de la documentación de aditivos, trazabilidad y etiquetado. Casos prácticos |
| Dirigido a: |
| 1. Personal dependiente de la consejería de Sanidad relacionado con Sanidad Alimentaria, en sus Servicios Centrales, Servicios de la Direcciones provinciales de la Consejería de Sanidad relacionados con Sanidad Alimentaria Y Servicios Oficiales de Salud Pública. 2. Veterinarios y farmacéuticos. U otras profesiones que trabajen en estos servicios en este campo. |
